Rollisegler

Deutschlands erster behindertengerechter Großsegler

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Verpflegung

An Bord versorgt die Mannschaft sich selbst und die beiden Schiffsführer. Oft wird es als schwierig empfunden, für eine Gruppe von 12 Personen einen Essensplan zu erstellen. Deshalb hier eine kleine Handreiche, die in vielen Jahren erfolgreich getestet wurde. Mit dieser Grundlage kann nun selbst ein eigener Einkaufsplan nach eigenen Wünschen und regionalen Vorlieben zusammengestellt werden. Je nach individuellen Bedürfnissen müssen die Mengenangaben angepasst werden.
Der hier aufgestellte Proviantplan gilt für 7 Tage für 12 Personen.

Naturlich sollte insbesondere aber auch an die Vegetarier gedacht werden!

Mahlzeiten

  1. Tag: Kartoffeln und Quark, Heringe
    (3kg Kartoffeln, 5 Becher a 500g Quark, 14 Becher Heringe, Gewürze)
  2. Tag: Kartoffeln und Königsberger Klopse
    (3kg Kartoffeln, 7 Dosen Königsberger Klopse)
  3. Tag: Nudeln mit Tomatensoße
    (3kg Nudeln, 6 Dosen Tomaten, Gewürze)
  4. Tag: Reis mit Hühnerfrikassee
    (1,5kg Reis, 7 Dosen Hühnerfrikassee)
  5. Tag: Kartoffeln, Bouletten und Mischgemüse
    (3kg Kartoffeln, 16 Bouletten, 7 Dosen Mischgemüse)
  6. Tag: Nudeln mit Gulasch
    (3kg Nudeln, 7 Dosen Gulasch)
  7. Tag: Eintopf mit Bockwurst
    (09 Dosen Eintopf, z.B. Kartoffelsuppe, 24 Bockwürste)

Einkaufsliste

Frühstück

7 x Butter
4 x Marmelade
1 x Honig
3 x Schokocreme
9 x a 250g Käse
4 x Frischkäse
6 x Magarine
3kg Wurst
30 Eier
2 x Müsli
2 x Cornflakes
24l Milch
2 x Kakaopulver
4 x Kaffeesahne
35 Brötchen
4 große Weißbrote

Mittag

9kg Karoffeln (2-3kg pro Mahlzeit)
9kg Nudeln (2,5-3kg pro Mahlzeit)
3kg Reis
5 x 500g-Becher Quark
16 x eingelegte Heringe
8 x Dosen Königsberger Klopse
8 x Dosen Mischgemüse
8 x Dosen Gulasch
8 x Dosen Tomaten
6 x Dosen Hühnerfrikassee
20 x Bouletten

Abend

1 Glas Gemüsebrühe
7 x Kräuterquark
2 x Gewürzgurken
6 x grüne Gurken
1 x Schinkenspeck
4kg Tomaten
3 Beutel Äpfel
2kg Zwiebeln
2 x Ketchup
2 x Senf
6 große Mischbrote
5 Vollkornbrote

Getränke

3 x Cappuccino
3 x Kaffee
5 x Tee
2 Kästen stilles Wasser
2 Kästen sprudelndes Wasser
28l Saft
14l Eistee

Sonstiges

Zwieback, Kuchen, Gewürze, Knoblauch, Öl, Essig, Süssigkeiten, Schokolade, ...

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